| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| crème fraîche | 10 | millilitre | 6.00 | 0.06 |
| farine | 2 | cuillère à soupe | 1.00 | 0.03 |
| gruyère | 100 | gramme | 15.00 | 1.5 |
| lait entier | 250 | millilitre | 1.00 | 0.25 |
| oeuf | 3 | pièce (65g.) | 4.60 | 0.897 |
| poivre noir | 1 | gramme | 2.00 | 0.002 |
| sel marin | 1 | gramme | 1.00 | 0.001 |
| tranche de jambon blanc | 150 | gramme | 12.00 | 1.8 |
| Coût HT total: | 4.54 | |||
| Coût HT par portion: | 0.76 |