Recette : salade nicoise (4 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| filet d'anchois |
8 |
pièce (0g.) |
20.00 |
0 |
| haricots verts |
250 |
gramme |
0.35 |
0.0875 |
| huile d'olive |
3 |
cuillère à soupe |
10.00 |
0.45 |
| oeuf |
3 |
pièce (65g.) |
4.60 |
0.897 |
| olive |
100 |
gramme |
15.00 |
1.5 |
| poivre noir |
0.50 |
cuillère à café |
2.00 |
0.005 |
| sel marin |
0.50 |
cuillère à café |
1.00 |
0.0025 |
| thon à l'huile |
150 |
gramme |
10.00 |
1.5 |
| tomate |
400 |
gramme |
5.00 |
2 |
| vinaigre de vin rouge |
1 |
cuillère à soupe |
4.00 |
0.06 |
|
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Coût HT total: |
6.5 |
|
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Coût HT par portion: |
1.63 |