Recette : rouleaux de crevettes tempura (3 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| avocat |
0.50 |
pièce (0g.) |
0.70 |
0 |
| carotte |
0.50 |
pièce (80g.) |
1.80 |
0.072 |
| concombre |
0.50 |
pièce (200g.) |
4.00 |
0.4 |
| crevettes |
200 |
gramme |
10.00 |
2 |
| eau |
150 |
millilitre |
0.00 |
0 |
| farine t45 |
100 |
gramme |
1.00 |
0.1 |
| feuille nori |
3 |
pièce (20g.) |
30.00 |
1.8 |
| huile de friture |
500 |
millilitre |
6.00 |
3 |
| riz rond |
150 |
gramme |
0.61 |
0.0915 |
| sel marin |
0.25 |
cuillère à café |
1.00 |
0.00125 |
| sucre |
1 |
cuillère à soupe |
1.00 |
0.015 |
| vinaigre de riz |
2 |
cuillère à soupe |
7.00 |
0.21 |
|
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Coût HT total: |
7.69 |
|
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Coût HT par portion: |
2.56 |