Recette : banh mi poulet poivre (4 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| baguette |
1 |
pièce (250g.) |
6.00 |
1.5 |
| blanc de poulet |
450 |
gramme |
13.00 |
5.85 |
| carotte |
2 |
pièce (80g.) |
1.80 |
0.288 |
| citron vert |
1 |
pièce (100g.) |
7.00 |
0.7 |
| concombre |
0.50 |
pièce (200g.) |
4.00 |
0.4 |
| feuille de coriandre |
0.50 |
cuillère à soupe |
10.00 |
0.075 |
| gingembre |
1 |
cuillère à café |
7.00 |
0.035 |
| mayonnaise |
4 |
cuillère à soupe |
7.00 |
0.42 |
| poivre noir |
1 |
cuillère à café |
2.00 |
0.01 |
| riz à sushi |
2 |
cuillère à soupe |
5.00 |
0.15 |
| sauce piquante |
0.50 |
cuillère à café |
10.00 |
0.025 |
| sauce soja |
2 |
cuillère à soupe |
10.00 |
0.3 |
| sel marin |
0.50 |
cuillère à café |
1.00 |
0.0025 |
| sucre |
0.50 |
cuillère à café |
1.00 |
0.0025 |
| vinaigre de riz |
60 |
millilitre |
7.00 |
0.42 |
|
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Coût HT total: |
10.18 |
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Coût HT par portion: |
2.54 |