Recette : falafels au four (inspires d\'ottolenghi) (16 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| brocoli |
350 |
gramme |
0.40 |
0.14 |
| cardamome en poudre |
0.50 |
cuillère à café |
90.00 |
0.225 |
| cumin en poudre |
1 |
cuillère à café |
32.00 |
0.16 |
| farine |
1.50 |
cuillère à café |
1.00 |
0.0075 |
| gousse d'ail |
2 |
pièce (7g.) |
7.00 |
0.098 |
| graines de sésame |
2 |
cuillère à soupe |
10.00 |
0.3 |
| huile d'olive |
2 |
cuillère à soupe |
10.00 |
0.3 |
| levure chimique |
1 |
cuillère à café |
14.00 |
0.07 |
| menthe |
5 |
cuillère à café |
10.00 |
0.25 |
| oignon |
1 |
pièce (100g.) |
3.00 |
0.3 |
| persil |
1 |
cuillère à café |
4.00 |
0.02 |
| poivre noir |
2 |
cuillère à café |
2.00 |
0.02 |
| sel marin |
1 |
cuillère à café |
1.00 |
0.005 |
|
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Coût HT total: |
1.9 |
|
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Coût HT par portion: |
0.12 |