| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| avocat | 1 | pièce (0g.) | 0.70 | 0 |
| chair de crabe | 150 | gramme | 15.00 | 2.25 |
| concombre | 0.50 | pièce (200g.) | 4.00 | 0.4 |
| feuille nori | 4 | pièce (20g.) | 30.00 | 2.4 |
| riz rond | 200 | gramme | 0.61 | 0.122 |
| sel marin | 0.50 | cuillère à café | 1.00 | 0.0025 |
| sucre | 2 | cuillère à soupe | 1.00 | 0.03 |
| vinaigre de riz | 3 | cuillère à soupe | 7.00 | 0.315 |
| Coût HT total: | 5.52 | |||
| Coût HT par portion: | 1.38 |