Recette : accras de morue (6 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| blanc d'oeuf |
2 |
pièce (32g.) |
5.00 |
0.32 |
| eau |
500 |
millilitre |
0.00 |
0 |
| farine |
750 |
gramme |
1.00 |
0.75 |
| feuilles de laurier |
2 |
pièce (3g.) |
20.00 |
0.12 |
| gousse d'ail |
4 |
pièce (7g.) |
7.00 |
0.196 |
| huile de friture |
100 |
millilitre |
6.00 |
0.6 |
| lait entier |
500 |
millilitre |
1.00 |
0.5 |
| levure chimique |
30 |
gramme |
14.00 |
0.42 |
| morue salée |
1000 |
gramme |
8.00 |
8 |
| oignon |
1 |
pièce (100g.) |
3.00 |
0.3 |
| persil |
1 |
cuillère à soupe |
4.00 |
0.06 |
| piment en poudre |
20 |
gramme |
20.00 |
0.4 |
| thym |
1 |
cuillère à soupe |
30.00 |
0.45 |
|
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Coût HT total: |
12.12 |
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Coût HT par portion: |
2.02 |