betterave

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betterave

Saison

À consommer de mai à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

43 kcal

Protéines 1,61 g

Glucides 9,56 g

dont sucres 6,76 g

Lipides 0,17 g

Fibres alimentaires 2,8 g

Sodium 78 mg

Eau 87,6 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 1,08 g

Acides organiques –

AG saturés 0,027 g

AG monoinsaturés 0,032 g

AG polyinsaturés 0,06 g

Calcium 16 mg

Chlorure –

Cuivre 0,075 mg

Fer 0,8 mg

Iode –

Magnésium 23 mg

Manganèse 0,329 mg

Phosphore 40 mg

Potassium 325 mg

Sélénium 0,7 µg

Sodium 78 mg

Zinc 0,35 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 20 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,04 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 4,9 mg

Vitamine B1 0,031 mg

Vitamine B2 0,04 mg

Vitamine B3 0,334 mg

Vitamine B5 0,155 mg

Vitamine B6 0,067 mg

Vitamine B9 109 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,019 g

Thréonine 0,047 g

Isoleucine 0,048 g

Leucine 0,068 g

Lysine 0,058 g

Méthionine 0,018 g

Phénylalanine 0,046 g

Valine 0,056 g

Histidine 0,021 g

* US Department of Agriculture

Recettes contenants cet ingrédient

Pickles de betterave