brugnon

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brugnon

Saison

À consommer de juillet à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

39 kcal

Protéines 0,91 g

Glucides 9,54 g

dont sucres 8,39 g

Lipides 0,25 g

Fibres alimentaires 1,5 g

Sodium 0 mg

Eau 88,9 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 1,53 g

Galactose 0,06 g

Glucose 1,95 g

Lactose –

Maltose 0,08 g

Saccharose 4,76 g

Amidon –

Cendres 0,43 g

Acides organiques –

AG saturés 0,019 g

AG monoinsaturés 0,067 g

AG polyinsaturés 0,086 g

Calcium 6 mg

Chlorure –

Cuivre 0,068 mg

Fer 0,25 mg

Iode –

Magnésium 9 mg

Manganèse 0,061 mg

Phosphore 20 mg

Potassium 190 mg

Sélénium 0,1 µg

Sodium –

Zinc 0,17 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 162 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,73 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 6,6 mg

Vitamine B1 0,024 mg

Vitamine B2 0,031 mg

Vitamine B3 0,806 mg

Vitamine B5 0,153 mg

Vitamine B6 0,025 mg

Vitamine B9 4 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,01 g

Thréonine 0,016 g

Isoleucine 0,017 g

Leucine 0,027 g

Lysine 0,03 g

Méthionine 0,01 g

Phénylalanine 0,019 g

Valine 0,022 g

Histidine 0,013 g

* US Department of Agriculture

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