chou frisé
Valeurs nutritionnelles *
35 Kcal.
Eau89.63 g.
Protéines2.92 g.
Lipides1.49 g.
Glucides4.42 g.
Fructose0.41 g.
Galactose-
Glucose0.4 g.
Lactose-
Maltose-
Saccharose0.18 g.
Amidon-
Fibres alimentaires4.1 g.
Cendres1.54 g.
Acides organiques-
AG saturés0.178 g.
AG monoinsaturés0.104 g.
AG polyinsaturés0.673 g.
Calcium254 mg.
Chlorure-
Cuivre0.053 mg.
Fer1.6 mg.
Iode-
Magnésium33 mg.
Manganèse0.92 mg.
Phosphore55 mg.
Potassium348 mg.
Sélénium0.9 µg.
Sodium53 mg.
Zinc0.39 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe2873 µg.
Vitamine D-
Vitamine E0.66 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C93.4 mg.
Vitamine B10.113 mg.
Vitamine B20.347 mg.
Vitamine B31.18 mg.
Vitamine B50.37 mg.
Vitamine B60.147 mg.
Vitamine B962 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane0.035 g.
Threonine0.131 g.
Isoleucine0.175 g.
Leucine0.205 g.
Lysine0.175 g.
Methionine0.029 g.
Phenylalanine0.15 g.
Valine0.159 g.
Histidine0.172 g.