chou rouge
Valeurs nutritionnelles *
31 Kcal.
Eau90.39 g.
Protéines1.43 g.
Lipides0.16 g.
Glucides7.37 g.
Fructose1.48 g.
Galactose-
Glucose1.74 g.
Lactose-
Maltose-
Saccharose0.6 g.
Amidon-
Fibres alimentaires2.1 g.
Cendres0.64 g.
Acides organiques-
AG saturés0.021 g.
AG monoinsaturés0.012 g.
AG polyinsaturés0.08 g.
Calcium45 mg.
Chlorure-
Cuivre0.017 mg.
Fer0.8 mg.
Iode-
Magnésium16 mg.
Manganèse0.243 mg.
Phosphore30 mg.
Potassium243 mg.
Sélénium0.6 µg.
Sodium27 mg.
Zinc0.22 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe670 µg.
Vitamine D-
Vitamine E0.11 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C57 mg.
Vitamine B10.064 mg.
Vitamine B20.069 mg.
Vitamine B30.418 mg.
Vitamine B50.147 mg.
Vitamine B60.209 mg.
Vitamine B918 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane0.012 g.
Threonine0.039 g.
Isoleucine0.034 g.
Leucine0.046 g.
Lysine0.049 g.
Methionine0.014 g.
Phenylalanine0.036 g.
Valine0.048 g.
Histidine0.024 g.