choux blanc
Valeurs nutritionnelles *
25 Kcal.
Eau92.18 g.
Protéines1.28 g.
Lipides0.1 g.
Glucides5.8 g.
Fructose1.45 g.
Galactose-
Glucose1.67 g.
Lactose-
Maltose0.01 g.
Saccharose0.08 g.
Amidon-
Fibres alimentaires2.5 g.
Cendres0.64 g.
Acides organiques-
AG saturés0.034 g.
AG monoinsaturés0.017 g.
AG polyinsaturés0.017 g.
Calcium40 mg.
Chlorure-
Cuivre0.019 mg.
Fer0.47 mg.
Iode-
Magnésium12 mg.
Manganèse0.16 mg.
Phosphore26 mg.
Potassium170 mg.
Sélénium0.3 µg.
Sodium18 mg.
Zinc0.18 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe42 µg.
Vitamine D-
Vitamine E0.15 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C36.6 mg.
Vitamine B10.061 mg.
Vitamine B20.04 mg.
Vitamine B30.234 mg.
Vitamine B50.212 mg.
Vitamine B60.124 mg.
Vitamine B943 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane0.011 g.
Threonine0.035 g.
Isoleucine0.03 g.
Leucine0.041 g.
Lysine0.044 g.
Methionine0.012 g.
Phenylalanine0.032 g.
Valine0.042 g.
Histidine0.022 g.