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Ingrédients
> fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
choux blanc
Saison
A consommer de juin à avril
Valeurs nutritionnelles
25 Kcal.
Eau
92.18 g.
Protéines
1.28 g.
Lipides
0.1 g.
Glucides
5.8 g.
Fructose
1.45 g.
Galactose
-
Glucose
1.67 g.
Lactose
-
Maltose
0.01 g.
Saccharose
0.08 g.
Amidon
-
Fibres alimentaires
2.5 g.
Cendres
0.64 g.
Acides organiques
-
AG saturés
0.034 g.
AG monoinsaturés
0.017 g.
AG polyinsaturés
0.017 g.
Calcium
40 mg.
Chlorure
-
Cuivre
0.019 mg.
Fer
0.47 mg.
Iode
-
Magnésium
12 mg.
Manganèse
0.16 mg.
Phosphore
26 mg.
Potassium
170 mg.
Sélénium
0.3 µg.
Sodium
18 mg.
Zinc
0.18 mg.
Vitamines
-
Vitamine A, rétinol
-
Vitamine Pro A, béta caroténe
42 µg.
Vitamine D
-
Vitamine E
0.15 mg.
Vitamine K1
-
Vitamine K2
-
Vitamine C
36.6 mg.
Vitamine B1
0.061 mg.
Vitamine B2
0.04 mg.
Vitamine B3
0.234 mg.
Vitamine B5
0.212 mg.
Vitamine B6
0.124 mg.
Vitamine B9
43 µg.
Vitamine B12
-
Acides aminés
-
Tryptophane
0.011 g.
Threonine
0.035 g.
Isoleucine
0.03 g.
Leucine
0.041 g.
Lysine
0.044 g.
Methionine
0.012 g.
Phenylalanine
0.032 g.
Valine
0.042 g.
Histidine
0.022 g.
* US Department of Agriculture
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