épinards

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épinards

Saison

À consommer de avril à novembre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

23 kcal

Protéines 2,86 g

Glucides 3,63 g

dont sucres 0,42 g

Lipides 0,39 g

Fibres alimentaires 2,2 g

Sodium 79 mg

Eau 91,4 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,15 g

Galactose 0,1 g

Glucose 0,11 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,07 g

Amidon –

Cendres 1,72 g

Acides organiques –

AG saturés 0,063 g

AG monoinsaturés 0,01 g

AG polyinsaturés 0,165 g

Calcium 99 mg

Chlorure –

Cuivre 0,13 mg

Fer 2,71 mg

Iode –

Magnésium 79 mg

Manganèse 0,897 mg

Phosphore 49 mg

Potassium 558 mg

Sélénium 1 µg

Sodium 79 mg

Zinc 0,53 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 5626 µg

Vitamine D –

Vitamine E 2,03 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 28,1 mg

Vitamine B1 0,078 mg

Vitamine B2 0,189 mg

Vitamine B3 0,724 mg

Vitamine B5 0,065 mg

Vitamine B6 0,195 mg

Vitamine B9 194 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,039 g

Thréonine 0,122 g

Isoleucine 0,147 g

Leucine 0,223 g

Lysine 0,174 g

Méthionine 0,053 g

Phénylalanine 0,129 g

Valine 0,161 g

Histidine 0,064 g

* US Department of Agriculture

Recettes contenants cet ingrédient

Œufs mollets Florentine