figue sèche

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

249 kcal

Protéines 3,3 g

Glucides 63,9 g

dont sucres 47,9 g

Lipides 0,93 g

Fibres alimentaires 9,8 g

Sodium 10 mg

Eau 30,1 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 22,9 g

Galactose 0,13 g

Glucose 24,8 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,07 g

Amidon 5,07 g

Cendres 1,86 g

Acides organiques –

AG saturés 0,144 g

AG monoinsaturés 0,159 g

AG polyinsaturés 0,345 g

Calcium 162 mg

Chlorure –

Cuivre 0,287 mg

Fer 2,03 mg

Iode –

Magnésium 68 mg

Manganèse 0,51 mg

Phosphore 67 mg

Potassium 680 mg

Sélénium 0,6 µg

Sodium 10 mg

Zinc 0,55 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 6 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,35 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 1,2 mg

Vitamine B1 0,085 mg

Vitamine B2 0,082 mg

Vitamine B3 0,619 mg

Vitamine B5 0,434 mg

Vitamine B6 0,106 mg

Vitamine B9 9 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,02 g

Thréonine 0,085 g

Isoleucine 0,089 g

Leucine 0,128 g

Lysine 0,088 g

Méthionine 0,034 g

Phénylalanine 0,076 g

Valine 0,122 g

Histidine 0,037 g

* US Department of Agriculture

figue sèche

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