mâche
Valeurs nutritionnelles *
21 Kcal.
Eau92.8 g.
Protéines2 g.
Lipides0.4 g.
Glucides3.6 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires-
Cendres1.2 g.
Acides organiques-
AG saturés-
AG monoinsaturés-
AG polyinsaturés-
Calcium38 mg.
Chlorure-
Cuivre0.134 mg.
Fer2.18 mg.
Iode-
Magnésium13 mg.
Manganèse0.359 mg.
Phosphore53 mg.
Potassium459 mg.
Sélénium0.9 µg.
Sodium4 mg.
Zinc0.59 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe-
Vitamine D-
Vitamine E-
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C38.2 mg.
Vitamine B10.071 mg.
Vitamine B20.087 mg.
Vitamine B30.415 mg.
Vitamine B50.042 mg.
Vitamine B60.273 mg.
Vitamine B914 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane0.026 g.
Threonine0.075 g.
Isoleucine0.099 g.
Leucine0.133 g.
Lysine0.101 g.
Methionine0.025 g.
Phenylalanine0.091 g.
Valine0.099 g.
Histidine0.036 g.