noisette

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noisette

Saison

À consommer de septembre à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

646 kcal

Protéines 15 g

Glucides 17,6 g

dont sucres 4,89 g

Lipides 62,4 g

Fibres alimentaires 9,4 g

Sodium 0 mg

Eau 2,52 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,07 g

Galactose –

Glucose 0,07 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 4,75 g

Amidon 1,1 g

Cendres 2,45 g

Acides organiques –

AG saturés 4,51 g

AG monoinsaturés 46,6 g

AG polyinsaturés 8,46 g

Calcium 123 mg

Chlorure –

Cuivre 1,75 mg

Fer 4,38 mg

Iode –

Magnésium 173 mg

Manganèse 5,55 mg

Phosphore 310 mg

Potassium 755 mg

Sélénium 4,1 µg

Sodium –

Zinc 2,5 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 36 µg

Vitamine D –

Vitamine E 15,3 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 3,8 mg

Vitamine B1 0,338 mg

Vitamine B2 0,123 mg

Vitamine B3 2,05 mg

Vitamine B5 0,923 mg

Vitamine B6 0,62 mg

Vitamine B9 88 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,194 g

Thréonine 0,499 g

Isoleucine 0,548 g

Leucine 1,07 g

Lysine 0,422 g

Méthionine 0,222 g

Phénylalanine 0,667 g

Valine 0,705 g

Histidine 0,434 g

* US Department of Agriculture

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