noix de pécan

C'est actuellement la saison.

noix de pécan

Saison

À consommer de septembre à novembre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

710 kcal

Protéines 9,5 g

Glucides 13,6 g

dont sucres 4,06 g

Lipides 74,3 g

Fibres alimentaires 9,4 g

Sodium 1 mg

Eau 1,12 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,04 g

Galactose –

Glucose 0,04 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 4 g

Amidon 0,24 g

Cendres 1,56 g

Acides organiques –

AG saturés 6,28 g

AG monoinsaturés 44 g

AG polyinsaturés 20,6 g

Calcium 72 mg

Chlorure –

Cuivre 1,17 mg

Fer 2,8 mg

Iode –

Magnésium 132 mg

Manganèse 3,93 mg

Phosphore 293 mg

Potassium 424 mg

Sélénium 4 µg

Sodium 1 mg

Zinc 5,07 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 84 µg

Vitamine D –

Vitamine E 1,3 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 0,7 mg

Vitamine B1 0,45 mg

Vitamine B2 0,107 mg

Vitamine B3 1,17 mg

Vitamine B5 0,703 mg

Vitamine B6 0,187 mg

Vitamine B9 16 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,096 g

Thréonine 0,317 g

Isoleucine 0,348 g

Leucine 0,619 g

Lysine 0,297 g

Méthionine 0,189 g

Phénylalanine 0,441 g

Valine 0,426 g

Histidine 0,271 g

* US Department of Agriculture

Recettes contenants cet ingrédient

Aucune recette ne contient cet ingrédient...