patate douce
Valeurs nutritionnelles *
86 Kcal.
Eau77.28 g.
Protéines1.57 g.
Lipides0.05 g.
Glucides20.12 g.
Fructose0.7 g.
Galactose-
Glucose0.96 g.
Lactose-
Maltose-
Saccharose2.52 g.
Amidon12.65 g.
Fibres alimentaires3 g.
Cendres0.99 g.
Acides organiques-
AG saturés0.018 g.
AG monoinsaturés0.001 g.
AG polyinsaturés0.014 g.
Calcium30 mg.
Chlorure-
Cuivre0.151 mg.
Fer0.61 mg.
Iode-
Magnésium25 mg.
Manganèse0.258 mg.
Phosphore47 mg.
Potassium337 mg.
Sélénium0.6 µg.
Sodium55 mg.
Zinc0.3 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe8509 µg.
Vitamine D-
Vitamine E0.26 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C2.4 mg.
Vitamine B10.078 mg.
Vitamine B20.061 mg.
Vitamine B30.557 mg.
Vitamine B50.8 mg.
Vitamine B60.209 mg.
Vitamine B911 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane0.031 g.
Threonine0.083 g.
Isoleucine0.055 g.
Leucine0.092 g.
Lysine0.066 g.
Methionine0.029 g.
Phenylalanine0.089 g.
Valine0.086 g.
Histidine0.031 g.