potiron

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potiron

Saison

À consommer de septembre à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

26 kcal

Protéines 1 g

Glucides 6,5 g

dont sucres 2,76 g

Lipides 0,1 g

Fibres alimentaires 0,5 g

Sodium 1 mg

Eau 91,6 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 0,8 g

Acides organiques –

AG saturés 0,052 g

AG monoinsaturés 0,013 g

AG polyinsaturés 0,005 g

Calcium 21 mg

Chlorure –

Cuivre 0,127 mg

Fer 0,8 mg

Iode –

Magnésium 12 mg

Manganèse 0,125 mg

Phosphore 44 mg

Potassium 340 mg

Sélénium 0,3 µg

Sodium 1 mg

Zinc 0,32 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 3100 µg

Vitamine D –

Vitamine E 1,06 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 9 mg

Vitamine B1 0,05 mg

Vitamine B2 0,11 mg

Vitamine B3 0,6 mg

Vitamine B5 0,298 mg

Vitamine B6 0,061 mg

Vitamine B9 16 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,012 g

Thréonine 0,029 g

Isoleucine 0,031 g

Leucine 0,046 g

Lysine 0,054 g

Méthionine 0,011 g

Phénylalanine 0,032 g

Valine 0,035 g

Histidine 0,016 g

* US Department of Agriculture

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