raisin noir

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raisin noir

Saison

À consommer de septembre à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

69 kcal

Protéines 0,72 g

Glucides 18,1 g

dont sucres 15,5 g

Lipides 0,16 g

Fibres alimentaires 0,9 g

Sodium 2 mg

Eau 80,5 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 8,13 g

Galactose –

Glucose 7,2 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,15 g

Amidon –

Cendres 0,48 g

Acides organiques –

AG saturés 0,054 g

AG monoinsaturés 0,007 g

AG polyinsaturés 0,048 g

Calcium 10 mg

Chlorure –

Cuivre 0,127 mg

Fer 0,36 mg

Iode –

Magnésium 7 mg

Manganèse 0,071 mg

Phosphore 20 mg

Potassium 191 mg

Sélénium 0,1 µg

Sodium 2 mg

Zinc 0,07 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 39 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,19 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 3,2 mg

Vitamine B1 0,069 mg

Vitamine B2 0,07 mg

Vitamine B3 0,188 mg

Vitamine B5 0,05 mg

Vitamine B6 0,086 mg

Vitamine B9 2 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,011 g

Thréonine 0,022 g

Isoleucine 0,011 g

Leucine 0,022 g

Lysine 0,027 g

Méthionine 0,009 g

Phénylalanine 0,019 g

Valine 0,022 g

Histidine 0,022 g

* US Department of Agriculture

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