salsifis
Valeurs nutritionnelles *
82 Kcal.
Eau77 g.
Protéines3.3 g.
Lipides0.2 g.
Glucides18.6 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires3.3 g.
Cendres0.9 g.
Acides organiques-
AG saturés-
AG monoinsaturés-
AG polyinsaturés-
Calcium60 mg.
Chlorure-
Cuivre0.089 mg.
Fer0.7 mg.
Iode-
Magnésium23 mg.
Manganèse0.268 mg.
Phosphore75 mg.
Potassium380 mg.
Sélénium0.8 µg.
Sodium20 mg.
Zinc0.38 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe-
Vitamine D-
Vitamine E-
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C8 mg.
Vitamine B10.08 mg.
Vitamine B20.22 mg.
Vitamine B30.5 mg.
Vitamine B50.371 mg.
Vitamine B60.277 mg.
Vitamine B926 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane-
Threonine-
Isoleucine-
Leucine-
Lysine-
Methionine-
Phenylalanine-
Valine-
Histidine-