Recette : filet mignon sous vide 421 (100 parts)


Composants Quantité Unité Prix (Kg) Coût (€)
filet mignon de porc 1000 gramme 12.00 12
herbes de provence 10 gramme 10.00 0.1
sel marin 40 gramme 1.00 0.04
sucre 20 gramme 1.00 0.02
Coût HT total: 12.16
Coût HT par portion: 0.12