Recette : sushi yoshinaga (4 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| avocat |
1 |
pièce (0g.) |
0.70 |
0 |
| concombre |
1 |
pièce (200g.) |
4.00 |
0.8 |
| feuille nori |
4 |
pièce (20g.) |
30.00 |
2.4 |
| gingembre mariné |
50 |
gramme |
15.00 |
0.75 |
| pavé de saumon |
200 |
gramme |
12.00 |
2.4 |
| riz à sushi |
300 |
gramme |
5.00 |
1.5 |
| sauce soja |
50 |
millilitre |
10.00 |
0.5 |
| sel marin |
1 |
cuillère à café |
1.00 |
0.005 |
| sucre |
2 |
cuillère à soupe |
1.00 |
0.03 |
| thon frais |
200 |
gramme |
12.00 |
2.4 |
| vinaigre de riz |
50 |
millilitre |
7.00 |
0.35 |
| wasabi |
1 |
cuillère à soupe |
20.00 |
0.3 |
|
|
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Coût HT total: |
11.44 |
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Coût HT par portion: |
2.86 |