| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| aubergine | 1000 | gramme | 4.50 | 4.5 |
| fromage râpé | 100 | gramme | 10.00 | 1 |
| gousse d'ail | 2 | pièce (7g.) | 7.00 | 0.098 |
| herbes de provence | 2 | cuillère à café | 10.00 | 0.1 |
| huile d'olive | 3 | cuillère à soupe | 10.00 | 0.45 |
| oeuf | 4 | pièce (65g.) | 4.60 | 1.196 |
| poivre noir | 0.25 | cuillère à café | 2.00 | 0.0025 |
| sel marin | 0.50 | cuillère à café | 1.00 | 0.0025 |
| Coût HT total: | 7.35 | |||
| Coût HT par portion: | 1.22 |