| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| biscuit boudoir | 100 | gramme | 10.00 | 1 |
| cacao | 5 | gramme | 12.00 | 0.06 |
| café lyophilisé | 10 | gramme | 30.00 | 0.3 |
| mascarpone | 250 | gramme | 5.00 | 1.25 |
| oeuf | 3 | pièce (65g.) | 4.60 | 0.897 |
| rhum | 20 | millilitre | 20.00 | 0.4 |
| sucre | 50 | gramme | 1.00 | 0.05 |
| Coût HT total: | 3.96 | |||
| Coût HT par portion: | 0.99 |