făină de grâu negru
Valoare nutritionale *
335 Kcal.
Apa11.15 g.
Proteine12.62 g.
Lipide3.1 g.
Glucide70.59 g.
Fructoza-
Galactoza-
Glucoza-
Lactoza-
Maltose-
Sucrose1.7 g.
Amidon-
Fibre alimentare10 g.
Cenușă2.54 g.
Acizi organici-
Acizi grași saturate0.677 g.
AG monoinsaturate0.949 g.
AG polyinsaturate0.949 g.
Calciu41 mg.
Clorura-
Cupru0.515 mg.
fier4.06 mg.
iod-
Magneziu251 mg.
Mangan2.03 mg.
fosfor337 mg.
Potasiu577 mg.
Selenium5.7 µg.
Sodium11 mg.
Zinc3.12 mg.
Vitamine-
Vitamina A, retinol-
Vitamina Pro A, beta carotene-
Vitamina D-
Vitamina E0.32 mg.
Vitamina K1-
Vitamina K2-
Vitamina C-
Vitamina B10.417 mg.
Vitamina B20.19 mg.
Vitamina B36.15 mg.
Vitamina B50.44 mg.
Vitamina B60.582 mg.
Vitamina B954 µg.
Vitamina B12-
Aminoacide-
tryptophane0.183 g.
Threonine0.482 g.
Isoleucine0.474 g.
Leucine0.792 g.
Lysine0.64 g.
Methionine0.164 g.
Phenylalanine0.495 g.
Valine0.646 g.
Histidine0.294 g.