Parmesan
Valoare nutritionale *
392 Kcal.
Apa30 g.
Proteine35.75 g.
Lipide25 g.
Glucide3.22 g.
Fructoza-
Galactoza-
Glucoza-
Lactoza-
Maltose-
Sucrose-
Amidon-
Fibre alimentare-
Cenușă6.04 g.
Acizi organici-
Acizi grași saturate14.85 g.
AG monoinsaturate7.515 g.
AG polyinsaturate0.569 g.
Calciu1184 mg.
Clorura-
Cupru0.032 mg.
fier0.82 mg.
iod-
Magneziu44 mg.
Mangan0.02 mg.
fosfor694 mg.
Potasiu92 mg.
Selenium22.5 µg.
Sodium1175 mg.
Zinc2.75 mg.
Vitamine-
Vitamina A, retinol201 µg.
Vitamina Pro A, beta carotene66 µg.
Vitamina D19 µg.
Vitamina E0.22 mg.
Vitamina K1-
Vitamina K2-
Vitamina C-
Vitamina B10.039 mg.
Vitamina B20.332 mg.
Vitamina B30.271 mg.
Vitamina B50.453 mg.
Vitamina B60.091 mg.
Vitamina B97 µg.
Vitamina B121.2 µg.
Aminoacide-
tryptophane0.482 g.
Threonine1.317 g.
Isoleucine1.894 g.
Leucine3.452 g.
Lysine3.306 g.
Methionine0.958 g.
Phenylalanine1.922 g.
Valine2.454 g.
Histidine1.384 g.