blanquette de veau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

152 kcal

Protéines 19,1 g

Glucides 0 g

dont sucres 0 g

Lipides 7,81 g

Fibres alimentaires 0 g

Sodium 76 mg

Eau 71,9 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 1,04 g

Acides organiques –

AG saturés 3,35 g

AG monoinsaturés 3,04 g

AG polyinsaturés 0,51 g

Calcium 11 mg

Chlorure –

Cuivre 0,11 mg

Fer 0,78 mg

Iode –

Magnésium 24 mg

Manganèse 0,027 mg

Phosphore 209 mg

Potassium 329 mg

Sélénium 8,5 µg

Sodium 76 mg

Zinc 2,55 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D –

Vitamine E 0,25 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C –

Vitamine B1 0,08 mg

Vitamine B2 0,3 mg

Vitamine B3 8,44 mg

Vitamine B5 1,36 mg

Vitamine B6 0,49 mg

Vitamine B9 13 µg

Vitamine B12 1,27 µg

Acides aminés

Tryptophane 0,193 g

Thréonine 0,833 g

Isoleucine 0,939 g

Leucine 1,52 g

Lysine 1,57 g

Méthionine 0,445 g

Phénylalanine 0,769 g

Valine 1,05 g

Histidine 0,692 g

* US Department of Agriculture

blanquette de veau

Recettes contenants cet ingrédient

Blanquette de veau à l’ancienne