canard

canard

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

135 kcal

Protéines 18,3 g

Glucides 0,94 g

dont sucres 0 g

Lipides 5,95 g

Fibres alimentaires 0 g

Sodium 74 mg

Eau 73,8 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 1,06 g

Acides organiques –

AG saturés 2,32 g

AG monoinsaturés 1,54 g

AG polyinsaturés 0,75 g

Calcium 11 mg

Chlorure –

Cuivre 0,253 mg

Fer 2,4 mg

Iode –

Magnésium 19 mg

Manganèse 0,019 mg

Phosphore 203 mg

Potassium 271 mg

Sélénium 13,9 µg

Sodium 74 mg

Zinc 1,9 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol 24 µg

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D 3 µg

Vitamine E 0,7 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 5,8 mg

Vitamine B1 0,36 mg

Vitamine B2 0,45 mg

Vitamine B3 5,3 mg

Vitamine B5 1,6 mg

Vitamine B6 0,34 mg

Vitamine B9 25 µg

Vitamine B12 0,4 µg

Acides aminés

Tryptophane 0,254 g

Thréonine 0,781 g

Isoleucine 0,939 g

Leucine 1,54 g

Lysine 1,56 g

Méthionine 0,494 g

Phénylalanine 0,766 g

Valine 0,956 g

Histidine 0,483 g

* US Department of Agriculture

Recettes contenants cet ingrédient

Confit de canard

Canard à l’orange