C'est actuellement la saison.

groseille

Saison

À consommer de juillet à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

44 kcal

Protéines 0,88 g

Glucides 10,2 g

dont sucres –

Lipides 0,58 g

Fibres alimentaires 4,3 g

Sodium 1 mg

Eau 87,9 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 0,49 g

Acides organiques –

AG saturés 0,038 g

AG monoinsaturés 0,051 g

AG polyinsaturés 0,317 g

Calcium 25 mg

Chlorure –

Cuivre 0,07 mg

Fer 0,31 mg

Iode –

Magnésium 10 mg

Manganèse 0,144 mg

Phosphore 27 mg

Potassium 198 mg

Sélénium 0,6 µg

Sodium 1 mg

Zinc 0,12 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D –

Vitamine E 0,37 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 27,7 mg

Vitamine B1 0,04 mg

Vitamine B2 0,03 mg

Vitamine B3 0,3 mg

Vitamine B5 0,286 mg

Vitamine B6 0,08 mg

Vitamine B9 6 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane –

Thréonine –

Isoleucine –

Leucine –

Lysine –

Méthionine –

Phénylalanine –

Valine –

Histidine –

* US Department of Agriculture

groseille

Saison

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