Big Mac facut acasa
Big Mac-ul, un burger iconic care a debutat la sfârșitul anilor '60, și-a înrădăcinat lista de componente în mintea noastră, datorită jingle-ului de succes care sună cam așa: "Două chiftele de vită, sos special, salată verde, brânză, murături, ceapă și…
Ingrédients pour 4 parts
- 0.5 ceapă
- 2 l-ţă ulei de floarea soarelui
- 80 ml. sos big mac
- 4 steak vita tocată 20% grassime
- 4 burger pâine
- 100 g. castravete murat
- 120 g. feli de cheddar
- 120 g. salate iceberg
Ustensiles
- 2 boluri
- farfurie întinsă
- tigaie
Préparation
-
Scoateți carnea de vită din frigider pentru a se apropia de temperatura camerei în timp ce pregătiți sosul Big Mac.
-
Într-un castron mic, acoperiți ceapa cu apă rece
-
puneți deoparte până când este gata de utilizare.
-
Formați carnea de vită în 8 chiftele cu aproximativ 2,5 cm mai late decât chiflele
-
asezonati peste tot cu sare și piper.
-
Într-o tigaie mare și grea, la foc mediu-mare, încălziți uleiul. Lucrând în loturi, gătiți chiflele cu partea tăiată în jos, adăugând mai mult ulei dacă este necesar și urmărind cu atenție, până se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut. Transferați chiflele pe un tocător.
-
În aceeași tigaie, la foc mediu-mare, gătiți 4 chiftele, întorcându-le la jumătatea gătitului, până se rumenesc bine, 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie. Repetați cu chiftelele rămase.
-
Scurgeți ceapa rezervată și întindeți-o pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.
-
Întindeți puțin sos Big Mac pe chifla de jos. Acoperiți cu o felie de brânză, niște ceapă, salată verde, 3 murături și o chiftea de hamburger. Acoperiți cu o a doua chiflă de jos, mai mult sos Big Mac, ceapă, salată verde și 3 murături. Acoperiți cu o a doua chiftea de hamburger. Închideți cu chifla de sus. Repetați pentru a face încă 3 burgeri.