Crochete de brânză de capră cu prăjit la sămânțe
Crochetele de brânză de capră cu coajă de sămânțe sunt o antreu delicioasă sau un acompaniament perfect pentru iubitorii de brânză de capră. Ele sunt
Crochetele de brânză de capră cu coajă de sămânțe sunt o antreu delicioasă sau un acompaniament perfect pentru iubitorii de brânză de capră. Ele sunt crocante la exterior și cremoase la interior, cu un gust bogat și cremos al brânzei de capră. Coaja de sămânțe adaugă o textură crocantă și o atingere suplimentară de gust.
Timp
23 min. =
10 min. +
10 min. +
3 min.
Ustensile
1 prosop de hârtie1 tigaie1 farfurie întinsă3 boluri
Ingrediente pentru 4 porții
- 1 ouă
- 50 g. pesmet
- 50 g. faina
- 500 ml. ulei de prajit
- 20 g. seminte de susan
- 100 g. brânză de capră proaspătă
- 20 g. semințe de floarea-soarelui
Trepte
- Pregătiți trei boluri: primul cu făină, al doilea cu ouăle bătute, iar al treilea cu pesmetul amestecat cu sămânța de in și susan.
- Luați o cantitate mică de brânză proaspătă de capră și formați mici bile rotunde. Acoperiți-le cu făină, scufundați-le în ou, apoi în pesmet amestecat cu sămânță.
- Puneți bilele acoperite pe un farfurie și păstrați-le la frigider timp de 30 de minute.
- Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi introduceți crochetele pânate una câte una pentru a evita arderea.
- Odată dorite, rezervați-le pe hârtie absorbantă.
- Serviți calde, cu un fir de miere sau însoțite de coppa.