Plăcintă cu Pui și Ciuperci (Cyril Lignac)
Plăcinta cu pui și ciuperci a lui Cyril Lignac este o versiune reinterpretată a clasicei plăcinte, cu o umplutură generoasă de pui, ciuperci, smântână proaspătă și ierburi aromatice. Această plăcintă gustoasă și reconfortantă este ideală pentru o masă convivială cu…
Ingrédients pour 6 parts
- 0.5 l-ţă sare de mare
- 400 g. piepte de pui
- 1 ceapă
- 1 usturoi
- 2 lg ulei de măsline
- 0.25 l-ţă piper negru
- 200 ml. smântâna
- 500 g. aluat foietaj
- 1 lg cimbru
- 300 g. champignon de paris
Ustensiles
- cuptor
- cuțit
- tavă de tarta
- tigaie
Préparation
-
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
-
Tăiați puiul în cuburi. Feliați ceapa și tocați usturoiul. Tăiați ciupercile în felii.
-
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și căliți puiul până se rumenește.
-
Adăugați ceapa, usturoiul și ciupercile. Căliți timp de câteva minute.
-
Adăugați smântâna proaspătă, cimbrul, sarea și piperul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
-
Întindeți jumătate din aluatul foietaj și căptușiți o formă de tartă.
-
Turnați umplutura de pui și ciuperci pe aluat.
-
Acoperiți cu restul de aluat foietaj. Sigilați marginile și faceți un coș în centru.
-
Coaceți timp de 45 de minute sau până când plăcinta este aurie.
-
Serviți caldă sau călduță.