Sirop de soc pentru cocktail Hugo
O rețetă simplă și foarte economică pentru a-ți face propriul sirop de casă aproape gratuit și mai ales natural.
Ustensiles
Ingrédients — 50 parts
Préparation
Spălați florile de soc în apă rece pentru a îndepărta impuritățile și insectele.
Puneți florile curățate într-o cratiță și adăugați coaja de lămâie tăiată și apă.
Pune tigaia pe foc si asteapta sa fiarba apa, lasa-o pe foc inca 10 minute
Odată ce s-a răcit, scoateți coaja de lămâie și lăsați infuzia la frigider pentru cel puțin 24 de ore
Odată ce acest interval a trecut, separați florile de soc de lichid folosind o cârpă de brânză.
Aduceți lichidul și zahărul la fiert. Lasa siropul de soc la foc pana incepe sa se intareasca. Puteți adăuga opțional suc de lămâie după gust în timpul acestui proces.
Când siropul de soc este gata, turnați în sticle sterilizate și depozitați-le într-un loc răcoros ferit de lumină.