Tartiflette tradițională din Savoya

Ingrédients pour 4 parts

• 100 g. ceapa
• 1000 g. cartofii
• 250 g. bacon cubulețe
• 450 g. reblochon
• 250 ml. vin alb

Ustensiles

• cratita
• cuptor
• cuțit
• tavă

Préparation

1. 1

   Preîncălziți cuptorul la 160° C (th. 5/6).

2. 2

   Gătiți cartofii într-o cratiță apă clocotită sau într-o caserolă.

3. 3

   Decojiți și feliați ceapa. Încetează reblochon feliat, fără a îndepărta pielea.

4. 4

   Într-o tigaie, rumeniți slănina și ceapa

5. 5

   Apoi scurgeți cartofii, curățați-i de coajă apoi tăiați-le în felii.

6. 6

   Într-o tavă de copt, pune jumătate reblochon. Acoperiți cu cartofii, • ceapa, bacon si vin alb. Sezon, apoi terminați cu cealaltă jumătate de reblochon, crusta cu partea în sus.

7. 7

   Coaceți timp de 20 de minute

8. 8

   Servește cald, este gata!