ail en poudre

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

331 kcal

Protéines 16,6 g

Glucides 72,7 g

dont sucres 2,43 g

Lipides 0,73 g

Fibres alimentaires 9 g

Sodium 60 mg

Eau 6,45 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,31 g

Galactose –

Glucose 0,07 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 2,05 g

Amidon –

Cendres 3,54 g

Acides organiques –

AG saturés 0,249 g

AG monoinsaturés 0,115 g

AG polyinsaturés 0,178 g

Calcium 79 mg

Chlorure –

Cuivre 0,533 mg

Fer 5,65 mg

Iode –

Magnésium 77 mg

Manganèse 0,979 mg

Phosphore 414 mg

Potassium 1193 mg

Sélénium 23,9 µg

Sodium 60 mg

Zinc 2,99 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D –

Vitamine E 0,67 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 1,2 mg

Vitamine B1 0,435 mg

Vitamine B2 0,141 mg

Vitamine B3 0,796 mg

Vitamine B5 0,743 mg

Vitamine B6 1,65 mg

Vitamine B9 47 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,121 g

Thréonine 0,374 g

Isoleucine 0,414 g

Leucine 0,728 g

Lysine 0,768 g

Méthionine 0,111 g

Phénylalanine 0,525 g

Valine 0,667 g

Histidine 0,263 g

* US Department of Agriculture

ail en poudre

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