Poulet pané style KFC



Dans un style un peu différent des schnitzels à la roumaine, le poulet pané à l'américaine est encore plus croustillant grâce à sa chapelure et ses pétales de maïs.

Prêt dans 17 min.

  • preparation 10 min.
  • cuisson 7 min.

Ustensiles

1 marteau à viande 1 friteuse

Ingrédients pour 2 parts

Instructions

  • Préchauffer la friteuse à 180°c.
  • Couper le blanc de poulet en deux dans l'épaisseur et marteler les morceaux pour les attendrir et égaliser lepaisseur jusqu'à 3mm.
  • Préparer la marinade en mélangeant la sauce piquante et le babeurre dans un bol. Mettre le filet de poulet dans la marinade et le laisser tremper pendant 30 minutes.
  • Battre l'œuf dans une assiette, dans la seconde mélanger la farine et les épices et dans la troisième réduire les pétales de maïs en poudre grossière.
  • Tremper les filets marinés dans le mélange de farine et d'épices, puis dans le bol avec les œufs et finalement dans le bol de cornflakes.
  • Secouez tout excès de farine et cuire chaques morceaux environ 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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