amande

Saison

À consommer de juillet à août.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

579 kcal

Protéines 21,2 g

Glucides 21,6 g

dont sucres 4,35 g

Lipides 49,9 g

Fibres alimentaires 12,5 g

Sodium 1 mg

Eau 4,41 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,11 g

Galactose 0,07 g

Glucose 0,17 g

Lactose –

Maltose 0,04 g

Saccharose 3,95 g

Amidon 0,72 g

Cendres 2,97 g

Acides organiques –

AG saturés 3,8 g

AG monoinsaturés 31,6 g

AG polyinsaturés 12,3 g

Calcium 269 mg

Chlorure –

Cuivre 1,03 mg

Fer 3,71 mg

Iode –

Magnésium 270 mg

Manganèse 2,18 mg

Phosphore 481 mg

Potassium 733 mg

Sélénium 4,1 µg

Sodium 1 mg

Zinc 3,12 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 1 µg

Vitamine D –

Vitamine E 25,6 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C –

Vitamine B1 0,205 mg

Vitamine B2 1,14 mg

Vitamine B3 3,62 mg

Vitamine B5 0,471 mg

Vitamine B6 0,137 mg

Vitamine B9 44 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,211 g

Thréonine 0,601 g

Isoleucine 0,751 g

Leucine 1,47 g

Lysine 0,568 g

Méthionine 0,157 g

Phénylalanine 1,13 g

Valine 0,855 g

Histidine 0,539 g

* US Department of Agriculture

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