artichaut
Valeurs nutritionnelles *
47 Kcal.
Eau84.94 g.
Protéines3.27 g.
Lipides0.15 g.
Glucides10.51 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires5.4 g.
Cendres1.13 g.
Acides organiques-
AG saturés0.036 g.
AG monoinsaturés0.005 g.
AG polyinsaturés0.064 g.
Calcium44 mg.
Chlorure-
Cuivre0.231 mg.
Fer1.28 mg.
Iode-
Magnésium60 mg.
Manganèse0.256 mg.
Phosphore90 mg.
Potassium370 mg.
Sélénium0.2 µg.
Sodium94 mg.
Zinc0.49 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe8 µg.
Vitamine D-
Vitamine E0.19 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C11.7 mg.
Vitamine B10.072 mg.
Vitamine B20.066 mg.
Vitamine B31.046 mg.
Vitamine B50.338 mg.
Vitamine B60.116 mg.
Vitamine B968 µg.
Vitamine B12-
Acides aminés-
Tryptophane-
Threonine-
Isoleucine-
Leucine-
Lysine-
Methionine-
Phenylalanine-
Valine-
Histidine-