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Ingrédients
> fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
artichaut
Saison
A consommer de juin à septembre
Valeurs nutritionnelles
47 Kcal.
Eau
84.94 g.
Protéines
3.27 g.
Lipides
0.15 g.
Glucides
10.51 g.
Fructose
-
Galactose
-
Glucose
-
Lactose
-
Maltose
-
Saccharose
-
Amidon
-
Fibres alimentaires
5.4 g.
Cendres
1.13 g.
Acides organiques
-
AG saturés
0.036 g.
AG monoinsaturés
0.005 g.
AG polyinsaturés
0.064 g.
Calcium
44 mg.
Chlorure
-
Cuivre
0.231 mg.
Fer
1.28 mg.
Iode
-
Magnésium
60 mg.
Manganèse
0.256 mg.
Phosphore
90 mg.
Potassium
370 mg.
Sélénium
0.2 µg.
Sodium
94 mg.
Zinc
0.49 mg.
Vitamines
-
Vitamine A, rétinol
-
Vitamine Pro A, béta caroténe
8 µg.
Vitamine D
-
Vitamine E
0.19 mg.
Vitamine K1
-
Vitamine K2
-
Vitamine C
11.7 mg.
Vitamine B1
0.072 mg.
Vitamine B2
0.066 mg.
Vitamine B3
1.046 mg.
Vitamine B5
0.338 mg.
Vitamine B6
0.116 mg.
Vitamine B9
68 µg.
Vitamine B12
-
Acides aminés
-
Tryptophane
-
Threonine
-
Isoleucine
-
Leucine
-
Lysine
-
Methionine
-
Phenylalanine
-
Valine
-
Histidine
-
* US Department of Agriculture
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