haricots verts

Saison

À consommer de mai à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

31 kcal

Protéines 1,82 g

Glucides 7,13 g

dont sucres 3,27 g

Lipides 0,12 g

Fibres alimentaires 3,4 g

Sodium 6 mg

Eau 90,3 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 0,66 g

Acides organiques –

AG saturés 0,026 g

AG monoinsaturés 0,005 g

AG polyinsaturés 0,059 g

Calcium 37 mg

Chlorure –

Cuivre 0,069 mg

Fer 1,04 mg

Iode –

Magnésium 25 mg

Manganèse 0,214 mg

Phosphore 38 mg

Potassium 209 mg

Sélénium 0,6 µg

Sodium 6 mg

Zinc 0,24 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D –

Vitamine E 0,41 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 16,3 mg

Vitamine B1 0,084 mg

Vitamine B2 0,105 mg

Vitamine B3 0,752 mg

Vitamine B5 0,094 mg

Vitamine B6 0,074 mg

Vitamine B9 37 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,019 g

Thréonine 0,079 g

Isoleucine 0,066 g

Leucine 0,112 g

Lysine 0,088 g

Méthionine 0,022 g

Phénylalanine 0,067 g

Valine 0,09 g

Histidine 0,034 g

* US Department of Agriculture

haricots verts

Saison

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