mozzarella
Valeurs nutritionnelles *
299 Kcal.
Eau50.01 g.
Protéines22.17 g.
Lipides22.14 g.
Glucides2.4 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires-
Cendres3.28 g.
Acides organiques-
AG saturés13.9 g.
AG monoinsaturés6.573 g.
AG polyinsaturés0.765 g.
Calcium505 mg.
Chlorure-
Cuivre0.011 mg.
Fer0.44 mg.
Iode-
Magnésium20 mg.
Manganèse0.03 mg.
Phosphore354 mg.
Potassium76 mg.
Sélénium17 µg.
Sodium486 mg.
Zinc2.92 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol174 µg.
Vitamine Pro A, béta caroténe57 µg.
Vitamine D16 µg.
Vitamine E0.19 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C-
Vitamine B10.03 mg.
Vitamine B20.283 mg.
Vitamine B30.104 mg.
Vitamine B50.141 mg.
Vitamine B60.037 mg.
Vitamine B97 µg.
Vitamine B122.28 µg.
Acides aminés-
Tryptophane0.515 g.
Threonine0.983 g.
Isoleucine1.135 g.
Leucine1.826 g.
Lysine0.965 g.
Methionine0.515 g.
Phenylalanine1.011 g.
Valine1.322 g.
Histidine0.515 g.