Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
315
kcal
Protéines
10,6 g
Glucides
60,7 g
dont sucres
1,71 g
Lipides
12,8 g
Fibres alimentaires
40,3 g
Sodium
11 mg
Eau
7,96 g
Sucres, graisses et minéraux
Fructose
–
Galactose
–
Glucose
–
Lactose
–
Maltose
–
Saccharose
–
Amidon
–
Cendres
7,95 g
Acides organiques
–
AG saturés
7,03 g
AG monoinsaturés
1,87 g
AG polyinsaturés
1,76 g
Calcium
1652 mg
Chlorure
–
Cuivre
0,757 mg
Fer
28,1 mg
Iode
–
Magnésium
428 mg
Manganèse
3,13 mg
Phosphore
91 mg
Potassium
1070 mg
Sélénium
3,7 µg
Sodium
11 mg
Zinc
4,7 mg
Vitamines
Vitamine A, rétinol
–
Vitamine pro-A, bêta-carotène
3485 µg
Vitamine D
–
Vitamine E
7,48 mg
Vitamine K1
–
Vitamine K2
–
Vitamine C
32,4 mg
Vitamine B1
0,754 mg
Vitamine B2
0,336 mg
Vitamine B3
5,72 mg
Vitamine B5
–
Vitamine B6
2,69 mg
Vitamine B9
274 µg
Vitamine B12
–
Acides aminés
Tryptophane
–
Thréonine
–
Isoleucine
–
Leucine
–
Lysine
–
Méthionine
–
Phénylalanine
–
Valine
–
Histidine
–
* US Department of Agriculture