Afinata, la liqueur de myrtilles



Avec sa forte teneur en tannins, acides organiques et minéraux, la myrtille est utile contre les problèmes digestifs. Voici une recette traditionnelle roumaine pour faire la fameuse "Afinata".

Prêt dans 10 j. 10 min.

  • preparation 10 min.
  • repos 10 j.

Ustensiles

1 casserole 1 passoire 1 bouteille en verre 1l

Ingrédients pour 20 parts

Instructions

  • Mélanger les myrtilles avec le sucre et laisser mariner 2 semaines au frais
  • Ajouter l'alcool et laisser macérer 1 semaine.
  • Soutirer le liquide en conservant une poignée de myrtilles
  • Ajouter le sirop et goûter.

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