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Confiture ananas, noix de coco et vanille

Une recette originale pour les petits déjeuners aux saveurs des Antilles.

Une recette originale pour les petits déjeuners aux saveurs des Antilles.

0 com. Facile 0.13 € 47 Kcal.

Temps

Total time
1 h. 12 min.
= Prepare time
15 min.
+ Cook time
45 min.
+ Sleep time
12 min.

Ustensiles

1 casserole1 mixeur1 bol de mixage

Ingrédients pour 50 parts

Etapes

  1. Tailler l’ananas en morceaux.
  2. Inciser la gousse de vanille, ajouter le sucre, la noix de coco émincée, le lait de coco et le rhum.
  3. Laisser reposer toute une nuit au frais, ainsi les ingrédients pourront exhaler tous leurs arômes.
  4. Le lendemain, dans une casserole, laisser mijoter la préparation à feu doux pendant 45 minutes et contrôler régulièrement la cuisson.
  5. Quand l’ananas s'est dissous, passer le tout au mixeur et mettre dans les pots.