Banh Mi cu Pui și Piper
Banh Mi cu pui și piper este un sandviș vietnamez delicios și picant. Este pregătit cu pui marinat într-un amestec de condimente, sos de soia și ulei de s
Banh Mi cu pui și piper este un sandviș vietnamez delicios și picant. Este pregătit cu pui marinat într-un amestec de condimente, sos de soia și ulei de susan, apoi gătit la perfecție. Legumele murate și maioneza picantă adaugă o notă proaspătă și aromată. Acest sandviș este perfect pentru o masă rapidă sau o cină ușoară.
Timp
1 h. 41 min. =
21 min. +
20 min. +
1 h.
Ustensile
1 cuțit1 tigaie3 boluri1 hârtie de copt
Ingrediente pentru 4 porții
- 0.5 c. à c. zahăr
- 0.5 c. à c. sare de mare
- 450 g. piepte de pui
- 1 c. à c. piper negru
- 2 morcovi
- 1 lămâie verde
- 0.5 castravete
- 0.5 c. à c. sos iute
- 1 bagheta
- 2 c. à s. sos soia
- 4 c. à s. maioneza
- 0.5 c. à s. frunza de coriandru
- 2 c. à s. orez sushi
- 60 ml. otet de orez
- 1 c. à c. ghimbir
Trepte
- Tăiați sânii de pui în felii. Într-un bol, amestecați puiul cu sosul de soia, uleiul de susan, zenzeroaia și piperul. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să reposeze în frigider cel puțin o oră.
- Într-un al doilea bol, amestecați morcovii, sarea, zahărul și oțetul. Acoperiți și lăsați să reposeze în frigider cel puțin o oră.
- Într-un al treilea bol, amestecați maioneza, piperul, sosul picant și sucul de lămâie. Acoperiți și lăsați să reposeze în frigider cel puțin o oră.
- Gătiți puiul pe foc moderat într-o tigaie timp de 2-3 minute pe fiecare parte, apoi lăsați-l să reposeze.
- Împănați ambele jumătăți de pâine cu maioneză. Acoperiți cealaltă jumătate cu castravete, morcovi murati și presărați cu coriandru.
- Puneți bucățile de pui peste legume și ierburi. Închideți sandvișul cu cealaltă jumătate de baghetă, tăiați în patru și serviți.