Banh Mi cu Pui și Piper
Banh Mi cu pui și piper este un sandviș vietnamez delicios și picant. Este pregătit cu pui marinat într-un amestec de condimente, sos de soia și ulei de susan, apoi gătit la perfecție. Legumele murate și maioneza picantă adaugă o…
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Tăiați sânii de pui în felii. Într-un bol, amestecați puiul cu sosul de soia, uleiul de susan, zenzeroaia și piperul. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să reposeze în frigider cel puțin o oră.
Într-un al doilea bol, amestecați morcovii, sarea, zahărul și oțetul. Acoperiți și lăsați să reposeze în frigider cel puțin o oră.
Într-un al treilea bol, amestecați maioneza, piperul, sosul picant și sucul de lămâie. Acoperiți și lăsați să reposeze în frigider cel puțin o oră.
Gătiți puiul pe foc moderat într-o tigaie timp de 2-3 minute pe fiecare parte, apoi lăsați-l să reposeze.
Împănați ambele jumătăți de pâine cu maioneză. Acoperiți cealaltă jumătate cu castravete, morcovi murati și presărați cu coriandru.
Puneți bucățile de pui peste legume și ierburi. Închideți sandvișul cu cealaltă jumătate de baghetă, tăiați în patru și serviți.