Confit de rață
PRÉPA10 min
CUISSON2 h
TOTAL2 h 10 min
Co
Cook
Confitul de rață este un preparat tradițional francez care are o istorie bogată și gustoasă. Rețeta de bază pentru confit de rață este simplă și ușor de urmat. Tot ce ai nevoie este o rață, puțină grăsime de rață și…
Ingrédients pour 4 parts
- 1 rața
Ustensiles
- borcan 1L
- cratita
- cuțit
- lingură de lemne
Préparation
-
Detaliază rața, picioarele, aripile și sânii
-
Gătiți la foc mic într-o cratiță cu 250 ml de grăsime de rață.
-
Dezinfectați borcanul și capacul acestuia cu apă clocotită.
-
Puneți bucățile de rață în borcan și adăugați grăsime la 2 cm deasupra raței.
-
Închide borcanul și păstrează câteva luni într-un loc răcoros.