Încarc...Vrei sa te bucuri de un iaurt cremos, proaspat si gustos, dar nu ai iaurt? Nicio problemă, îți poți face singur iaurtul de casă fără aparat de iaurt, cu doar două ingrediente: lapte și iaurt natural. Iată cum :
Gatit in 4 h. 23 min.
1 min. 
7 min. 
4 h. 15 min.
Ustensile
1 prosop de bucătărie
1 cratita
1 lingură de lemne
1 borcan 1L
Ingrediente pentru 8 porții
Instructiuni
- Încălziți lapte de fermă și păstrați-l acolo timp de 2 minute. aproape de fierbere și se ia de pe foc.
- Când laptele a scăzut la aproximativ 40°C (folosește un deget, trebuie să fie fierbinte, dar nu fierbinte), se adaugă o lingură de iaurt și se amestecă.
- Toarnă într-un borcan, închide-l și păstrează-l într-un loc cald la 30° sau într-o cârpă.
- Lăsați borcanul astfel timp de 24 de ore.
- După această perioadă, iaurtul ar trebui să fie tare. Păstrat mai mult timp, iaurtul devine acru și pentru mai puțin timp, mai lichid. Iaurtul se poate păstra o săptămână la frigider.