Co
Cook
Coulis de roșii este un sos emulsionat instabil rece, preparat cu roșii proaspete, ulei de măsline, usturoi, ceapă și ierburi aromatice. Acest sos ușor și răcoritor este ideal pentru a însoți pastele, pizza, legumele sau carnea la grătar. Aroma sa…
Ustensiles
Ingrédients — 8 parts
Préparation
1
Spălați și tăiați roșiile în bucăți.
2
Feliază ceapa și toacă usturoiul.
3
Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul timp de câteva minute.
4
Adăugați roșiile, busuiocul, oregano, sarea și piperul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
5
Amestecați sosul până obțineți o consistență fină.
6
Serviți rece cu paste, pizza, legume sau carne la grătar.