Sos de Smântână
PRÉPA10 min
CUISSON20 min
TOTAL30 min
Co
Cook
Sosul de smântână este o variantă a sosului béchamel, îmbogățită cu smântână proaspătă pentru o textură mai fină și o aromă mai bogată. Acest sos cald și cremos este ideal pentru a însoți legumele, pastele, carnea de pasăre sau gratinurile.…
Ustensiles
Ingrédients — 6 parts
Préparation
1
Într-o cratiță, topiți untul la foc mic.
2
Adăugați făina și amestecați până obțineți un rântaș.
3
Turnați treptat laptele, amestecând continuu cu un tel până obțineți un sos omogen.
4
Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când.
5
Adăugați smântâna proaspătă, sarea, piperul alb și nucșoara. Amestecați ușor.
6
Serviți fierbinte cu legume, paste, carne de pasăre sau gratinuri.