Dulceata de capsuni in stil Marga
PRÉPA15 min
CUISSON45 min
REPOS30 min
TOTAL1 h 30 min
Co
Cook
O rețetă cu conținut scăzut de zahăr datorită adaosului de aspirină. Fructele sunt gătite în cantități mici pentru a păstra culoarea, gustul și structura fructului.
Ustensiles
Ingrédients — 100 parts
Préparation
1
Spălați căpșunile în apă, decorticați-le și tăiați-le pe cele mai mari în jumătate.
2
Într-un recipient mare, adăugați zahărul, lămâia și aspirina la căpșuni și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.
3
Gătiți în loturi mici timp de aproximativ 15 minute, amestecați în mod regulat și îndepărtați spuma la jumătatea gătitului.
4
Testează consistența gemului pe o farfurie rece.
5
Toarnă în borcane, întoarce-le și pune-le deoparte într-un loc răcoros ferit de lumină.