Încarc...O rețetă cu conținut scăzut de zahăr datorită adaosului de aspirină. Fructele sunt gătite în cantități mici pentru a păstra culoarea, gustul și structura fructului.
Gatit in 1 h. 30 min.
15 min. 
45 min. 
30 min.
Ustensile
1 cuțit
3 cratite
1 castron de amestecare
Ingrediente pentru 100 porții
Instructiuni
- Spălați căpșunile în apă, decorticați-le și tăiați-le pe cele mai mari în jumătate.
- Într-un recipient mare, adăugați zahărul, lămâia și aspirina la căpșuni și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.
- Gătiți în loturi mici timp de aproximativ 15 minute, amestecați în mod regulat și îndepărtați spuma la jumătatea gătitului.
- Testează consistența gemului pe o farfurie rece.
- Toarnă în borcane, întoarce-le și pune-le deoparte într-un loc răcoros ferit de lumină.